Nos recettes de salades et carpaccios avec la tomate noire de crimée

Name: Nos recettes de salades et carpaccios avec la tomate noire de crimée
Total time: 30 min
Cuisine: tomate noire de crimée

La tomate noire de crimée est, comme son nom l'indique, originaire de la Crimée.

La tomate noire de crimée est une variété de tomates anciennes reconnaissable avec sa couleur foncée allant du rouge pourpre au vert sombre.

Sa chair douce et sucrée contenant peu de graines plaît généralement aux petits comme aux grands. La tomate noire de crimée est idéale en salade ou en carpaccio.

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Tartines de pain de campagne au pesto, tomate noire de Crimée et mozzarella di bufala

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Maxi tartine de pain de campagne, généreusement recouverte de pesto, joyeusement garnie de tomate noire de Crimée et de mozzarella di bufala, et délicatement parsemée de coriandre fraîche, de fleur de sel au piment d’espelette et de poivre du moulin.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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